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Antipasti, Antipasti e contorni, Appetizers, Dalla cucina, From the kitchen, Gluten free

Vignarola alla romana

La Vignarola alla romana è un piatto tipicamente primaverile che raccoglie tutte le primizie di questa stagione: piselli, fave e carciofi. E’ un delizioso…

Dalla cucina, Desserts, Dolci, From the kitchen

La Pupa

A base di biscotto e tanta fantasia, la Pupa di Pasqua simboleggia fertilità e rinascita. In Abruzzo, insieme ai fiadoni, non manca mai sulle…

Antipasti e contorni, Appetizers, Dalla cucina, First course veg, From the kitchen, Vegetarian, Vegetariano

Fiadoni

Se siete abruzzesi non potete non conoscere i fiadoni, dei piccoli rustici ripieni di formaggio che, vi assicuro, creano dipendenza!Per me, l’occasione di assaggiarli…

Dalla cucina, Desserts, Dolci, From the kitchen, Natale in tavola, Specials

La Pastiera di nonna Angelina

Forse ricorderete di aver già visto una pastiera su questo blog, ma questa è un’altra ricetta. E’ la pastiera di nonna Angelina, perchè dietro…

Dalla cucina, Primi, Primi, Vegetariano

Pasta alla norma

La pasta alla Norma nasce a Catania e da bravo siciliano è uno dei piatti che preferisco e mi amo cucinarla molto spesso, soprattutto…

Dolci, Dolci veg, Vegetarian, Vegetariano

Apple pie

Chi di voi non ha mai desiderato assaggiare una delle golose apple pie sfornate da Nonna Papera per Qui, Quo, Qua?Pensate che per anni…

Dalla cucina, First course, First course veg, From the kitchen, Primi, Vegetarian

Cazzarielli con ceci rossi e peperone dolce di Altino

Il piatto che vi propongo oggi è un omaggio all’Abruzzo. I cazzarielli sono una pasta, acqua e farina, tipica di Pescocostanzo e di tutti…

Dalla cucina, Etnico, From the kitchen, Main course, Primi, Secondi

Ramen

Adoro il Ramen ma, tentare di replicare dignitosamente pietanze lontane anni luce dalla propria cultura è impresa ardua.Eppure, come potete immaginare, mi sono incaponito…

Dalla cucina, First course, From the kitchen, Gluten free, Primi, Primi

Spaghetti alla Picchiapò

Vivendo a Roma mi è capitato di sentire parlare spesso della carne e degli spaghetti alla Picchiapò. Eppure prima d’ora non ho mai provato…

Bistrot's cellar, La cantina del Bistrot, Red, rosso

Freisa d’Asti – Antonio Bellicoso

Il Freisa d’Asti è un vino ottenuto dal vitigno autoctono piemontese Freisa, una varietà di uve dalle molteplici caratteristiche, conosciuto e citato nei documenti…

Bistrot's cellar, La cantina del Bistrot, Red, rosso

Bellicoso presenta Merum

La Barbera d’Asti Merum è un vino che nel bicchiere presenta una eccezionale densità, alla vista si impone per la sontuosità del suo rosso…

bianco, La cantina del Bistrot

Father’s eyes – Chardonnay

Father’s eyes è lo Chardonnay della Cantina Di Lenardo, storica azienda friulana con una lunga tradizione di coltivazione della vite. Possiede quattro grandi vigneti in…

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