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Calamari in umido con patateleggi
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Polpo con vellutata di zuccaleggi
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Mezzelune di caponataleggi
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Totani con zucchine e noccioleleggi
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Yassa di polloleggi
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Tagliatelle al caffè con ragù di cervoleggi
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Fagottini al nero con burrata e alicileggi
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Busiate al ragu di coniglio e liquirizialeggi
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Tonno con contorno di caponata al fornoleggi

Canederli allo speck
Per rendere omaggio alla montagna, che di questi tempi è pressoché irraggiungibile e mi manca parecchio, ho deciso di preparare un piatto di Canederli,…
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