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Dalla cucina, First course, First course veg, From the kitchen, Primi, Primi, Vegetarian, Vegetariano

Cappellacci ripieni di pomodorini confit su crema di piselli

Questi cappellacci ripieni di pomodorini confit su crema di piselli, sono una mia libera, molto libera, interpretazione di un piatto del rinomato chef colombiano…

fagottini di crepês fave asparagi e ricotta

Dalla cucina, First course, First course veg, From the kitchen, Primi, Primi, Vegetarian, Vegetariano

Fagottini di crepês con fave, asparagi e ricotta

La ricetta di questi fagottini di crepês con ripieno di fave, asparagi e ricotta giaceva in bozza non so più da quanto tempo! Finalmente…

Dalla cucina, First course, From the kitchen, Gluten free, Primi, Primi

Risotto con avocado e gamberi viola

L’idea di questo risotto con avocado e gamberi viola è nata un giorno in cui, appena ricevuta la mia scatola di avocado, ordinata qualche…

Dalla cucina, First course veg, Primi, Primi, Vegetarian, Vegetariano

Ravioli di caprino e pesche alla mentuccia

In cucina l’ispirazione è tutto, almeno per me è sempre stato così e questi ravioli ripieni di caprino e pesche sciroppate alla mentuccia sono…

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Tacconi con fagiolette bio e cozze

Vi ricordate quel bel regalo che ci hanno fatto i ragazzi di Taste Abruzzo qualche tempo fa? Nel pacco c’erano anche i Tacconi Le…

Dalla cucina, From the kitchen, Gluten free, Main course, Secondi, Secondi

Tranci di salmone in crosta di sesamo con asparagi

Oggi vi propongo questi tranci di salmone in crosta di sesamo con asparagi croccanti per una cena veloce e gustosa. Vi assicuro che è…

Antipasti e contorni, Appetizers, Dalla cucina, Etnico, From the kitchen

Takoyaki

I takoyaki sono originari di Osaka e vengono considerati il re dello street food giapponese. In tutto il paese il consumo di cibo venduto…

Antipasti, Antipasti e contorni, Appetizers, Dalla cucina, From the kitchen, Gluten free

Vignarola alla romana

La Vignarola alla romana è un piatto tipicamente primaverile che raccoglie tutte le primizie di questa stagione: piselli, fave e carciofi. E’ un delizioso…

Dalla cucina, Desserts, Dolci, From the kitchen

La Pupa

A base di biscotto e tanta fantasia, la Pupa di Pasqua simboleggia fertilità e rinascita. In Abruzzo, insieme ai fiadoni, non manca mai sulle…

Bistrot's cellar, La cantina del Bistrot, Red, rosso

Freisa d’Asti – Antonio Bellicoso

Il Freisa d’Asti è un vino ottenuto dal vitigno autoctono piemontese Freisa, una varietà di uve dalle molteplici caratteristiche, conosciuto e citato nei documenti…

Bistrot's cellar, La cantina del Bistrot, Red, rosso

Bellicoso presenta Merum

La Barbera d’Asti Merum è un vino che nel bicchiere presenta una eccezionale densità, alla vista si impone per la sontuosità del suo rosso…

bianco, La cantina del Bistrot

Father’s eyes – Chardonnay

Father’s eyes è lo Chardonnay della Cantina Di Lenardo, storica azienda friulana con una lunga tradizione di coltivazione della vite. Possiede quattro grandi vigneti in…

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