First course Archivi - Pagina 2 di 3

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Zuppa di cavolo nero

Questa mattina al mercato ho acquistato della bellissima verdura. Tra le altre cose, il cavolo nero. In questa stagione lo cucino spesso e in…

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Mezzelune di caponata

L’autunno caldo e prolungato mi ha regalato un abbondante raccolto di melanzane e peperoni nel mio orto in affitto. Quale migliore occasione per regalarmi…

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Fagottini allo scoglio in brodo di funghi

Nei fagottini allo scoglio in brodo di funghi ho deciso di unire un classico della cucina italiana, il sugo allo scoglio, con un brodo…

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Linguine aglio olio e anguilla marinata

Queste linguine aglio, olio e anguilla marinata sono la risposta ideale alla domanda “che cucino stasera?” soprattutto quando c’è tanto da fare e non…

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Fagottini al nero con burrata e alici

Burrata e alici sono un connubio perfetto, mi son detto perché non trasformarli nella farcia di una pasta ripiena? A me l’esperimento è piaciuto molto….