Arrosto alla birra
Tempo di festa e di pranzi e cene importanti? Oggi vi propongo un arrosto con sorpresa, cotto nella birra e farcito con uova intere….
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Tortelli di patate con sugo di guancia brasata
I tortelli di patate, insieme a quelli di zucca, di erbette e di castagne sono tipici della cucina parmigiana e non solo, potete trovarli…
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Guancia brasata al Barbera
La guancia di manzo è un taglio di carne spesso poco considerato e per questo difficile da trovare se non su prenotazione. Questo piccolo muscolo…
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Medaglioni di salmone con patate viola e purè di sedano rapa
Cena della vigilia e non avete voglia del solito salmone? Provate questi medaglioni con patate viola e purè di sedano rapa! Cosa ho…
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Ravioli di orata al profumo di mare
Natale si avvicina velocemente e per non farmi cogliere alla sprovvista sto cominciando a fare qualche prova per la sera della vigilia. Cominciamo dal…
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