Chi l’ha detto che i celiaci non possono mangiare dei piatti gustosi?
Gluten free la sezione in cui potrete trovare qualche ricetta interessante per stupire i palati dei vostri amici intolleranti al glutine.
Quando si cucina per i celiaci non crediate sia sufficiente utilizzare ingredienti privi di glutine.
In una cucina che accoglie questi ospiti speciali è importante seguire delle regole ben precise, semplici accortezze da non sottovalutare durante la preparazione delle ricette.
E’ importante evitare contaminazioni con le farine tradizionali e loro derivati, lavandosi bene le mani qualora questo dovesse accadere e avendo cura di preparare e cucinare gli ingredienti separatamente e ricordate: è fatto assoluto divieto di utilizzare utensili e taglieri in legno!

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